飲料行業有哪些過濾階段

過濾是飲料生產中的關鍵步驟。雖然有許多類型的飲料，但它們都需要關鍵的工藝操作，以確保生產過程的完整性并始終如一地生產完美的飲料。適當的過濾系統對于確保產品的生物安全性、質量和保質期以及保護工藝設備至關重要。全球過濾器設計和制造用于飲料行業的容器和過濾元件。我們的專業知識使我們能夠優化您的制造工藝。

在任何飲料生產中都有3個主要過濾階段：

• 預過濾（散裝過濾）

• 精細過濾（澄清）

• 無菌過濾（冷穩定）

預過濾階段

去除所有不需要的大顆粒（粗過濾），使飲料在視覺上清晰。例如，在蘇打水的制造中，使用的一些原材料可能含有可能影響最終產品質量和方面的顆粒。袋式過濾器和深度濾芯通常用于此步驟。

精細過濾階段

根據飲料成分（固體含量，濁度，微生物），將使用褶皺墨盒，孔徑等級為1至3微米。聚丙烯和玻璃纖維褶皺濾芯具有低壓降、高負載能力和效率。玻璃纖維褶皺墨盒還有助于去除由于介質固有的正電荷而產生的霧霾。這種精細的過濾步驟可保護膜過濾器免受顆粒過載和過早堵塞。

無菌過濾階段

在裝瓶之前，第三步（最后過濾）為飲料提供清晰度，同時去除殘留的酵母和微生物污染物。潛在的傳染性病原體，如隱孢子蟲，賈第鞭毛蟲蘭比亞，硅藻土和硅藻粉是去除的目標，因為它們可能誘導瓶裝發酵，霧霾重整，干擾飲料的保存。用于去除微生物污染物，使用額定值為 0.45 或 0.8 微米的 PES 膜盒。去除微生物可提供穩定的產品，不含微生物污染物。該階段使用膜盒作為快速巴氏殺菌的有效替代方案，特別是在經濟的解決方案將帶來主要優勢的中小型公司中。它也用于味道至關重要的制造工廠（過濾不會影響啤酒的味道）。

除了這三個主要的過濾步驟外，遵守飲料質量和法規也至關重要。微生物污染物必須無菌流出物，為洗滌/沖洗水和流體公用設施管路提供清潔度。發酵和保溫罐通風口還應利用過濾來去除環境和工藝空氣中的污染物。

一些飲料生產還需要額外的過濾步驟：例如，在蘇打水的生產中，糖漿可以用水稀釋。這種水應該過濾（在允許的情況下）到0.2μm，以使產品穩定，以保護消費者和保質期。強不對稱膜是此步驟的推薦過濾器。它們是堅固耐用的膜，能夠承受多次消毒循環。為了正確保護這些膜，將褶皺和深度濾芯相結合的工藝是礦泉水的最佳預過濾解決方案。